Шоколад молочний "Callebaut 33,6%", 400 г

Універсальний високоякісний молочний шоколад із виключно натуральних інгредієнтів. 

Шоколад Callebaut — ідеальне поєднання ніжного смаку какао, суцільного молока та ванілі сорту Бурбон

Зручна форма у формі маленьких каллетів дає змогу використовувати шоколад як самостійний декор, а також прискорює процес переплавлення.

Застосування:

Молочний шоколад має стандартну плинність (3 краплі), що дає змогу використовувати його для виробництва: шоколадних плиток, корпусних цукерок, для приготування ганашу, праліне, соусів, шоколадних мусів.

Підходить для створення фігур із шоколаду за допомогою спеціальних молдів, а також для покриття кондитерських виробів.
Молочний Callebaut ідеально поєднується з корицею, манго, лавандою, абрикосом, лавровим листом, лимоном, гвоздикою, а також із м'ятою і меленим фундуком.

Використання:

Шоколад розтопити на водяній бані з невеликою кількістю вершкового масла, злегка охолодити, застосовувати за призначенням.

Течкість: 3 краплі

Склад: цукор, какао-маса, сухе незбиране молоко, олія какао, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор: ваніль. Не містить ГМО.

Вміст какаопродуктів: 33,6% (какао-олії — 29,5%, тертого какао — 4,1%, суцільного молока — 21%).

Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому (відносна вологість не більш ніж 70%) і без різких запахів приміщенні за температури 12-20 °C

Вага: 400 грамів
Виробник: Callebaut, Бельгія