Шоколад Ruby "Callebaut", 47.3%

Шоколад Рубін — нові й абсолютно натуральні ласощі, розроблені майстрами шоколадного мистецтва «Barry Callebaut».

Шоколад створений із рубінових какао-бобових — без додавання барвників або фруктових ароматизаторів. Має інтенсивний фруктовий смак і характерний червонуватий відтінок.

Рубіновий боб унікальний тим, що в ньому природним чином є свіжі ягідно-фруктові та квіткові ноти. Какао-боби постачаються з різних регіонів світу (Бразилія,квапевтия й республіка Кот-д'увальник).

Це четвертий тип шоколаду, який пропонує абсолютно нові смакові відчуття, не гіркі, не молочні та не солодкі, а щось середнє між ягідно-фруктовим смаком і соковитою ніжністю.

З його всебічною рідкістю шоколад рубі RB1 ідеально підходить для широкого спектра застосувань:

Рожевий шоколад здатний кардинально змінити смак деяких страв і створити натурально рожеву оболонку для цукерок і кексів із дивовижним фруктовим відтінком.

Використовується для формування, глазурування та декорування виробів; для мусів, ганашу, соусів і морозива.

Новинка чудово поєднується зі смаком:

• рожевого шампанського;
• сира з благородною блакитною цвіллю;
• солоної карамелі.

Течкість: 3 краплі

Вага — заводське паковання 0,400 кг

Виробник — Бельгія