Молочний шоколад "Callebaut "30,1%

Універсальний високоякісний молочний шоколад із виключно натуральних інгредієнтів. 

Шоколад Callebaut — ідеальне поєднання ніжного смаку какао, цільного молока та ванілі сорту Бурбон.

Зручна форма у формі маленьких каллетів дає змогу використовувати шоколад як самостійний декор, а також прискорює процес переплавлення.

Застосування:

Молочний шоколад  плинність (1 капля), що дає змогу використовувати його для виробництва: шоколадних плиток, корпусних цукерок, для приготування ганашу, праліне, соусів, шоколадних мусів.

Підходить для створення фігур із шоколаду за допомогою спеціальних молдів, а також для покриття кондитерських виробів.

Молочний Callebaut ідеально поєднується з корицею, манго, лавандою, абрикосом, лавровим листом, лимоном, гвоздикою, а також із м'ятою і меленим фундуком.

Використання:

Шоколад розтопити на водяній бані з невеликою кількістю вершкового масла, злегка охолодити, застосовувати за призначенням.

Склад: какао терте 11%, цукор 42%, сухе незбиране молоко 22,5%, олія какао 24%, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор: ваніль. Не містить ГМО.

Вміст какаопродуктів: 30,1% (какао-олії — 29,5%, тертого какао — 4,1%, суцільного молока 21%).

Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому (відносна вологість не більш ніж 70%) і без різких запахів приміщенні за температури 12-20 °C.

Вага: 100 грамів
Виробник: Callebaut, Бельгія