Пасхальная глазурь (сиреневая)

Пасхальная глазурь - смесь для приготовления белковой глазури, используется для украшения кулича, а также как крем и наполнитель для кондитерских изделий.

Способ приготовления:

1. Взбить миксером 1 охлаждённый яичный белок до получения пышной массы.
2. Добавляя содержимое пакета, продолжать взбивать на протяжении 3-5 минут.
3. Покрытое глазурью изделие через 5-10 минут украсить кондитерским декором.

Для быстрого затвердевания глазурь тонким слоем следует наносить на еще горячие изделия.